Si vous vivez en Ecosse ou si vous voyagez dans ce pays, peut-être souhaitez-vous faire vos achats dans des lieux qui respectent l’environnement et qui proposent des initiatives écolo qui valent la peine d’être connues. Les supermarchés ne sont pas votre seule option !
Cette article est né grâce à une idée de Camille, un bijoutière française installée à Stirling. Notre discussion sur le sujet s’est engagée après la publication d’une chronique qui se demandait si l’Ecosse est un pays écolo ou pas. Passionnée d’écologie, elle a établi cette passionnante liste de commerces écolos en Ecosse. Nous espérons qu’elle pourra vous être utile ! Merci à elle pour avoir dégoté des adresses absolument décoiffantes et appétissantes pour votre shopping en Ecosse ! Je vous invite à la suivre sur Instagram juste ici, ainsi que son blog, en anglais.

D’abord, quelques questions à Camille :

Qu’est-ce qui t’a menée jusqu’à l’Ecosse, et depuis combien de temps vis-tu ici ? A quoi ressemble ton quotidien ?

Je suis arrivée en Ecosse le 1er juin 2018. J’ai choisi l’Ecosse car après avoir vécu près 3 ans en Nouvelle-Zélande et un an de retour en France, je voulais retrouver un pays anglophone avec des caractéristiques similaires (nature sauvage, montagnes et lacs..) mais assez proche de la France pour pouvoir voir la famille. Bref, l’Ecosse était le meilleur choix. Pour m’aider dans ma décision, j’ai eu un coup de pouce du destin : mon copain, rencontré depuis quelques mois seulement à l’époque, avait une promesse d’embauche pour un poste à Milton Keynes. Juste deux mois avant le début de son contrat, il a appris que son lieu de travail se relocalisait à Stirling, en Ecosse.
Je me suis installée seule à Glasgow dans un premier temps, je travaillais dans une boulangerie du West end (la meilleure boulangerie de Glasgow a mon avis : Cottonrake) tout en essayant de trouver un travail en joaillerie. Au bout de 5 mois, j’ai trouvé un travail dans un atelier de joaillerie à Nottingham, en Angleterre. J’y suis restée 6 mois et suis revenue m’installer ici à Stirling avec mon copain, et j’ai eu la chance de trouver un autre travail en joaillerie dans un atelier dans le centre de Glasgow.
Je suis donc une « commuter », je prends le train tous les jours pendant un environ 1h45 pour aller et revenir de Glasgow. Ca me fait des bonnes journées et surtout ça a un certain coût, mais même si Glasgow est une ville géniale, je préfère la qualité de vie qu’offre Stirling: ville moyenne de campagne proche des grandes villes de Glasgow et Edimbourg, un centre ville historique super joli, un château magnifique, le parc national du Loch Lomond and the Trossachs pour les randos à l’ouest, et le royaume du Fife quand j’ai besoin d’un bol d’air marin à l’est.

Dirais-tu qu’il est facile d’être un consommateur responsable en Ecosse ?

Être un consommateur responsable en Ecosse demande un peu d’effort et d’organisation. Il y a bel et bien des offres pour des produits bio mais elles sont pour le moment encore bien moins nombreuses qu’en France, c’est encore le début ici de la prise de conscience écologique. A part dans les grandes villes, les meilleurs magasins bio/ zero waste sont souvent des farm shops un peu en dehors des villes et il faut donc avoir une voiture. Par contre depuis la crise Covid il y a beaucoup d’option de livraison ce qui est vraiment pratique. Et en tant que « commuter », je rentre à Stirling après 18h tous les jours j’ai donc du mal à accéder aux petits magasins qui ferment généralement autour de 17h-17h30. Aussi il faut admettre que les produits locaux et bio restent plus chers…
Par contre, en tant que végétarienne par conviction écologique, ici, c’est le paradis. Absolument tous les restaurants, pubs et cafés auront des options végétariennes et végans dans leur menu, ce qui est encore loin d’être le cas en France même si cela s’améliore beaucoup.

Quels sont les commerces écolo qui t’ont le plus surprise, en Ecosse ?

Je suis ultra fan du Locavore à Glasgow. J’ai été super surprise de leur flexibilité, contrairement aux AMAP en France, ici je peux mettre en pause mon panier de légumes si je pars en vacances, changer la taille de mon panier de légumes, ajouter des œufs ou du lait à ma commande et passer une commande en ligne pour des produits types épiceries (pain, conserve, tofu, tempeh, chocolat, biscuit, lessive, brosse à dents, etc, etc…). Et tout ça me sera livré depuis Glasgow jusqu’à devant ma porte en van électrique. Le top!
Être un consommateur responsable en Ecosse demande un peu d’effort et d’organisation.

Où acheter des fruits et légumes bio et/ou locaux en Ecosse ?

Commander en ligne

Un projet né de la crise du coronavirus ! Cette plateforme mettant à disposition plein de produits sympa, avec livraison à domicile possible.

Un marché alimentaire, un peu comme La Ruche Qui Dit Oui. Collecte possiblee à Stirling, Balfron (Stirlingshire), Killin (Stirlingshire), Tombreck (perthshire), Falkland (Fife), Stockbridge (Edinburgh), Grassmarket (Edinburgh), Leith (Edinburgh), Errol (Perthshire), Blairgowrie (Perthsire), Pitlochry (Perthshire), Peebles, Arbroath (Angus), Craigellachie (Moray).

Cette asso agricole de la région de Perth livre des boîtes à légumes bio dans le Fife, une grande partie de Tayside, Stirlingshire, Glasgow et Edimbourg. Attention, avec la crise, la ferme ne peut plus accepter de nouveaux clients, mais gardez un oeil dessus !

Choix de boîtes à légumes bio et autres produits, locaux ou au minimum britanniques (sans transport aérien), à disposition à Edimbourg et dans l’East Lothian.

Une petite entreprise qui assure la vente et la livraison de produits locaux : le lait de Mossgiel Farm (Ayrshire), les sacs à légumes de Cyrenians, le pain de Garvald Edinburgh, une asso de réinsertion qui propose du pain bio… Malin !

Une asso qui fait plein de trucs chouettes à Edimbourg, et qui gère également une ferme où travaillent des personnes en réinsertion. Des sacs de légumes sont livrés chaque semaine à Edimbourg et aux environs. A récupérer au dépôt, ou à faire livrer sur son lieu de travail (en formant un groupe de collègues).

les légumes de la ferme Cyrenians à Edimbourg
Ce que je découvre dans le sac préparé par la ferme Cyrenians !

Sans doute l’une des plus grosses fermes qui organise des livraisons dans la région d’Edimbourg. Livraisons jusqu’à 40km autour d’Edimbourg, en vans électriques. On peut commander des boîtes thématiques (légumes, fruits, thaï… ) ou à la carte.

Epiceries à Glasgow

  • A Dennistoun : Zero Waste Market
  • A Govanhill : Glasgow Locavore
    Livraison hebdomadaire de boite de légumes ou de fruits, d’oeuf et de lait sur Ayrshire, Glasgow, Edinburgh, Falkirk, Livingston, Stirling, Helensburgh, Dumbarton, Clydebank, Milngavie…
  • Dans le West End et Finnieston : Roots Fruits and Flowers
    Livraison hebdomadaire de boite de légumes et ou de fruits sur Glasgow.
  • Mount Florida : Fresh’n Fruity

Epiceries à Edimbourg

  • A Leith : Weigh to Go
    Une boutique « sans emballage » absolument merveilleuse !
shampooing a Weigh to Go a Edimbourg en Ecosse
Quel shampooing choisirez-vous à Weigh to Go ?
  • RealFoods, un supermarché bio
  • A Marchmont : New Leaf Coop
  • A Newington : The Refillery
  • A Haymarket : The Eco Larder
  • Certains Scotsmid Co-Op, comme à Stockbridge, ont une « refill station » où on peut acheter des produits au poids
  • A South Queensferry : le magasin fermier Craigies

Epiceries dans les Lothians

Epiceries dans les Scottish Borders

Epiceries en Argyll & Bute

Epiceries dans l’Ayrshire

  • La boucherie Tarelgin à Ayr
  • Le magasin fermier de Dalduff, à Maybole pour acheter de la viande en vente directe
  • La ferme Mossgiel, qui livre du lait bio en bouteilles en verre

Epiceries dans la région de Dumfries & Galloway 

Epiceries dans l’Angus

Epiceries dans le Perth & Kinross 

Epiceries dans le Fife

Epiceries à Dundee et aux alentours

Epiceries à Stirling et aux alentours

Epiceries dans le Clackmannanshire

Epiceries dans le South Lanarkshire

Epiceries à Aberdeen et dans les environs

Epiceries dans les Highlands

Epiceries dans les Shetland

Bibliothèques d’outils en Ecosse

Drogueries et boutiques de cadeaux écolo en Ecosse

Boutiques en ligne

  • Good Living Scotland : des objets pour la vie de tous les jours, doux et écolos !
  • Do Lil Things : un site plein de ressources et de produits écolo, faits dans l’East Lothian ou ailleurs en Ecosse. Bravo !

Boutiques écolo à Glasgow et dans les environs

Boutiques écolo à Edimbourg et dans les environs

Boutiques écolo dans les Highlands

Recycleries en Ecosse

On espère que cette sélection vous aura fait saliver ! Si vous avez d’autres adresses à nous suggérer, contactez-nous 🙂

broughton street edimbourg

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